木瓜是一种很特别的水果 ，它的味道有点涩 ，但无论是水煮照旧做成糖水都很鲜味。木瓜不但能吃 ，还能入药 ，有解酒、去痰、顺气、止痢的功效。它的果皮很平滑 ，不皱缩 ，以是也叫“光皮木瓜”。木瓜的木料很坚硬 ，可以用来做床柱。最主要的是 ，木瓜被列入国家首批“药食同源”名单 ，果实里富含19种氨基酸、18种矿物微量元素 ，尚有大宗的维生素C。
一、木瓜的作用
木瓜的药性是酸和温 ，主要归入肝经和脾经。它能舒筋活络 ，缓解痉挛疼痛 ，祛风湿 ，和胃化湿。详细来说 ，木瓜可以用来治疗湿痹拘挛、腰膝枢纽酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿等问题。
1、抗炎：木瓜里有多种因素 ，具有抗氧化和抗菌的作用 ，对革兰阳性菌比革兰阴性菌更敏感。
2、治腹泻：木瓜的提取物可以阻断不耐热肠毒素的B亚基（LTB） ，从而治疗腹泻。
3、抗癌和增强免疫：木瓜不但能抗癌 ，还能增强免疫功效。
4、抗肝炎：在中医里 ，木瓜常被用来单方或复方治疗肝炎。
5、镇痛：木瓜的多个部位的提取物或有用因素都有镇痛作用。
二、木瓜的营养价值
木瓜富含木瓜卵白酶、木瓜酵素、生物类黄酮 ，尚有磷、铁、铜、钾、锰、钙、镁等营养素。这些因素不但能抗氧化、抗朽迈 ，还能扫除体内的自由基 ，增添皮肤弹性 ，镌汰皱纹的形成 ，扫除玄色素沉淀。
三、木瓜的食用要领
1、木瓜烧凤尾菇：新鲜木瓜1个（250g左右） ，凤尾菇250g ，料酒、白砂糖、酱油、水淀粉、食盐、花生油各适量。木瓜洗净去皮去籽 ，切片；凤尾菇洗净。锅中放花生油烧热 ，倒入木瓜片滑油后捞起。锅中留油 ，放入凤尾菇煸炒 ，加入木瓜片 ，加白砂糖、酱油、料酒、食盐调味 ，最后用水淀粉勾芡收汁。这道菜健脾和胃 ，资助消化 ，适合消化不良的人。
2、木瓜黑芝麻粥：木瓜50克 ，黑芝麻20克 ，粳米100克 ，清水1200克 ，冰糖20克。木瓜去皮切丁 ，粳米和黑芝麻洗净。粳米加水小火煲25分钟 ，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即可。这道粥化湿和胃 ，适合脾胃虚弱的人。
3、木瓜鲜奶：木瓜500克 ，新鲜牛奶250毫升 ，莲子肉50克 ，红枣4颗 ，冰糖适量。木瓜去皮切粒 ，莲子肉和红枣洗净去核。将木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅 ，加入牛奶和冰糖 ，隔水炖熟。常吃可以让皮肤平滑滋润 ，增进消化 ，缓解疲劳 ，还能饱满胸部。
四、木瓜的食用禁忌
1、不可过量食用：木瓜虽然营养富厚 ，但含有番木瓜碱 ，对人体有细微毒性。若是吃多了 ，会对筋骨和膝盖造成损伤。
2、体质虚弱、脾胃虚寒者慎食：木瓜是寒性食物 ，体质虚弱、脾胃虚寒的人吃了容易腹泻。
3、孕妇不适合吃木瓜：有身时代吃木瓜可能会导致子宫缩短 ，引起腹痛。
4、过敏体质的人要慎吃：尤其是对木瓜过敏的人 ，一定要忌口。
3868la银河总站商学院温馨提醒：木瓜是一种很康健的食材 ，但吃的时间要注重适量和禁忌。希望这些小知识能资助你更好地享受木瓜带来的康健和鲜味！
木瓜是一种很特别的水果 ，它的味道有点涩 ，但无论是水煮照旧做成糖水都很鲜味。木瓜不但能吃 ，还能入药 ，有解酒、去痰、顺气、止痢的功效。它的果皮很平滑 ，不皱缩 ，以是也叫“光皮木瓜”。木瓜的木料很坚硬 ，可以用来做床柱。最主要的是 ，木瓜被列入国家首批“药食同源”名单 ，果实里富含19种氨基酸、18种矿物微量元素 ，尚有大宗的维生素C。
一、木瓜的作用
木瓜的药性是酸和温 ，主要归入肝经和脾经。它能舒筋活络 ，缓解痉挛疼痛 ，祛风湿 ，和胃化湿。详细来说 ，木瓜可以用来治疗湿痹拘挛、腰膝枢纽酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿等问题。
1、抗炎：木瓜里有多种因素 ，具有抗氧化和抗菌的作用 ，对革兰阳性菌比革兰阴性菌更敏感。
2、治腹泻：木瓜的提取物可以阻断不耐热肠毒素的B亚基（LTB） ，从而治疗腹泻。
3、抗癌和增强免疫：木瓜不但能抗癌 ，还能增强免疫功效。
4、抗肝炎：在中医里 ，木瓜常被用来单方或复方治疗肝炎。
5、镇痛：木瓜的多个部位的提取物或有用因素都有镇痛作用。
二、木瓜的营养价值
木瓜富含木瓜卵白酶、木瓜酵素、生物类黄酮 ，尚有磷、铁、铜、钾、锰、钙、镁等营养素。这些因素不但能抗氧化、抗朽迈 ，还能扫除体内的自由基 ，增添皮肤弹性 ，镌汰皱纹的形成 ，扫除玄色素沉淀。
三、木瓜的食用要领
1、木瓜烧凤尾菇：新鲜木瓜1个（250g左右） ，凤尾菇250g ，料酒、白砂糖、酱油、水淀粉、食盐、花生油各适量。木瓜洗净去皮去籽 ，切片；凤尾菇洗净。锅中放花生油烧热 ，倒入木瓜片滑油后捞起。锅中留油 ，放入凤尾菇煸炒 ，加入木瓜片 ，加白砂糖、酱油、料酒、食盐调味 ，最后用水淀粉勾芡收汁。这道菜健脾和胃 ，资助消化 ，适合消化不良的人。
2、木瓜黑芝麻粥：木瓜50克 ，黑芝麻20克 ，粳米100克 ，清水1200克 ，冰糖20克。木瓜去皮切丁 ，粳米和黑芝麻洗净。粳米加水小火煲25分钟 ，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即可。这道粥化湿和胃 ，适合脾胃虚弱的人。
3、木瓜鲜奶：木瓜500克 ，新鲜牛奶250毫升 ，莲子肉50克 ，红枣4颗 ，冰糖适量。木瓜去皮切粒 ，莲子肉和红枣洗净去核。将木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅 ，加入牛奶和冰糖 ，隔水炖熟。常吃可以让皮肤平滑滋润 ，增进消化 ，缓解疲劳 ，还能饱满胸部。
四、木瓜的食用禁忌
1、不可过量食用：木瓜虽然营养富厚 ，但含有番木瓜碱 ，对人体有细微毒性。若是吃多了 ，会对筋骨和膝盖造成损伤。
2、体质虚弱、脾胃虚寒者慎食：木瓜是寒性食物 ，体质虚弱、脾胃虚寒的人吃了容易腹泻。
3、孕妇不适合吃木瓜：有身时代吃木瓜可能会导致子宫缩短 ，引起腹痛。
4、过敏体质的人要慎吃：尤其是对木瓜过敏的人 ，一定要忌口。
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