近些天来气温一直的升高 ，人们已经强烈的感受到夏日的到来 ，绿豆汤是夏日必备的清热解暑佳品 ，各人都喜畛刳炎天喝点绿豆汤 ，可是喝绿豆汤也要注重 ，喝差池不但不可起到消暑的作用 ，还会对身体带来危险 ，下面我们来看看喝绿豆汤的禁忌 。
喝绿豆汤的禁忌
1、不必铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时 ，用铁锅最不对适 。绿豆的大部分活性因素都在绿豆皮里 ，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后 ，可能形成颜色较深的复合物 ，使绿豆汤的颜色发黑 ，食用后会造成肠胃不适和消化不良 。以是煮绿豆汤用砂锅最为理想 。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B ，它是绿豆解暑特征的一个主要组成部分 ，能填补出汗时的营养损失 。而碱会严重破损维生素B 。同时 ，绿豆中的类黄酮抗氧化因素也会由于加入碱而损失 ，致使结构转变 ，颜色转为黄色 。以是 ，煮绿豆汤最好不要加碱 ，若是希望把汤煮得黏一些 ，可思量加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的 ，一样平常成人一周喝2至3次 ，每次一碗即可 。幼儿则要详细遵照体质而定 ，最好先咨询一下医师 ，由于绿豆中卵白质含量比鸡肉还多 ，大分子卵白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才华被人体吸收 。幼儿的肠胃消化功效相对较差 ，很难在短时间内消化掉绿豆卵白 ，容易因消化不良导致腹泻 。一样平常来说 ，小孩2至3岁最先吃粥时 ，可适量加点绿豆 。6岁事后 ，才可饮用成人量 。
4、不可空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说 ，绿豆性较为寒凉 ，空腹饮用容易对脾胃造成危险 。体质寒凉的人原来就有四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状 ，而吃了绿豆反而会加重症状 ，甚至引发诸如腹泻、气血障碍引起的枢纽肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
5、不可过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝 ，但也不可过量饮用 。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气 ，并且绿豆属于不易消化的食物 ，过量饮用易损伤脾胃 ，而女性朋侪过量饮用绿豆汤的话 ，还会容易引发腹胀、痛经等误差 。
6、绿豆有时不可和中药一起吃
绿豆自己是一味中药 ，若是患有外感风热、暑热内侵等热性病时 ，在服用中药的时间再适当服用绿豆汤 ，有相辅相成的作用 ；但若是有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时间则应该禁食绿豆 ，不然 ，不但会降低药物疗效 ，并且还会加重病情 。以是 ，服中药时能否吃绿豆不可一概而论 ，应凭证病情的寒热虚实及所服中药性味而定 。
不宜喝绿豆汤的人群
1、月经期的女性
月经期的女性身体处于失血的状态 ，体质偏寒 ，以是不宜再喝偏寒的绿豆汤 ，不然会导致女性气滞血瘀 ，引起腹痛或加重痛经及经期不适 。
2、体质寒凉的人
由于绿豆性寒 ，体质寒凉的人喝了绿豆汤 ，容易引起腹泻等征象 ，并且可能会降低消化系统的免疫力 ，以是体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤 。
3、体质虚弱的人
绿豆中含有较高的卵白质 ，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸 ，才华被人体吸收 。体质偏弱的人群 ，一样平常肠胃功效较弱 ，难以在短时间消化掉绿豆卵白 ，容易因消化不良而引起腹泻等征象的爆发 。
推荐绿豆汤的做法
1、百合绿豆汤
质料：绿豆20克或用熟绿豆25克 ，百合(干)15克 ，或用泡发的百合30克 ，白砂糖5克 ，饮用水180毫升 。
做法：绿豆去掉杂质洗净 ，百合拨开洗净 。绿豆放入锅中 ，加入清水烧开后 ，转用小火煮至绿豆着花 ，放入百合 。待百合、绿豆熟烂时 ，放入白糖 ，待糖化开 ，盛入汤碗即可 。
2、冰糖小西米绿豆汤
质料：小西米 ，绿豆 ，冰糖 。
做法：小西米和绿豆划分洗净后浸在两只锅里 ，绿豆里的水没过绿豆三厘米左右 ，小西米的水就装满一奶锅 。小西米我是浸在奶锅里 ，煮绿豆水要多 ，以是用大汤锅装绿豆 。浸半个小时 。
浸好的绿豆连水架在煤气上 ，大火煮到水干 ，这时间可以看到绿豆有些已经着花了 ，然后冷水洗两次再加满滚水继续煮 。煮到绿豆所有着花关火 。
浸好的小西米把水倒掉 ，剩下的小西米先倒在筛子里 ，另外煮开一奶锅清水 ，滚了以后再把小西米倒下去中小火炖 。一边炖一边用勺子搅拌 ，避免粘底 。最好加盖子炖 ，一直炖到小西米酿玉成透明关火 。炖好的小西米倒进绿豆里 ，加冰糖调味 。放凉了进冰箱冰镇就好喝了 。
近些天来气温一直的升高 ，人们已经强烈的感受到夏日的到来 ，绿豆汤是夏日必备的清热解暑佳品 ，各人都喜畛刳炎天喝点绿豆汤 ，可是喝绿豆汤也要注重 ，喝差池不但不可起到消暑的作用 ，还会对身体带来危险 ，下面我们来看看喝绿豆汤的禁忌 。
喝绿豆汤的禁忌
1、不必铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时 ，用铁锅最不对适 。绿豆的大部分活性因素都在绿豆皮里 ，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后 ，可能形成颜色较深的复合物 ，使绿豆汤的颜色发黑 ，食用后会造成肠胃不适和消化不良 。以是煮绿豆汤用砂锅最为理想 。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B ，它是绿豆解暑特征的一个主要组成部分 ，能填补出汗时的营养损失 。而碱会严重破损维生素B 。同时 ，绿豆中的类黄酮抗氧化因素也会由于加入碱而损失 ，致使结构转变 ，颜色转为黄色 。以是 ，煮绿豆汤最好不要加碱 ，若是希望把汤煮得黏一些 ，可思量加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的 ，一样平常成人一周喝2至3次 ，每次一碗即可 。幼儿则要详细遵照体质而定 ，最好先咨询一下医师 ，由于绿豆中卵白质含量比鸡肉还多 ，大分子卵白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才华被人体吸收 。幼儿的肠胃消化功效相对较差 ，很难在短时间内消化掉绿豆卵白 ，容易因消化不良导致腹泻 。一样平常来说 ，小孩2至3岁最先吃粥时 ，可适量加点绿豆 。6岁事后 ，才可饮用成人量 。
4、不可空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说 ，绿豆性较为寒凉 ，空腹饮用容易对脾胃造成危险 。体质寒凉的人原来就有四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状 ，而吃了绿豆反而会加重症状 ，甚至引发诸如腹泻、气血障碍引起的枢纽肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
5、不可过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝 ，但也不可过量饮用 。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气 ，并且绿豆属于不易消化的食物 ，过量饮用易损伤脾胃 ，而女性朋侪过量饮用绿豆汤的话 ，还会容易引发腹胀、痛经等误差 。
6、绿豆有时不可和中药一起吃
绿豆自己是一味中药 ，若是患有外感风热、暑热内侵等热性病时 ，在服用中药的时间再适当服用绿豆汤 ，有相辅相成的作用 ；但若是有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时间则应该禁食绿豆 ，不然 ，不但会降低药物疗效 ，并且还会加重病情 。以是 ，服中药时能否吃绿豆不可一概而论 ，应凭证病情的寒热虚实及所服中药性味而定 。
不宜喝绿豆汤的人群
1、月经期的女性
月经期的女性身体处于失血的状态 ，体质偏寒 ，以是不宜再喝偏寒的绿豆汤 ，不然会导致女性气滞血瘀 ，引起腹痛或加重痛经及经期不适 。
2、体质寒凉的人
由于绿豆性寒 ，体质寒凉的人喝了绿豆汤 ，容易引起腹泻等征象 ，并且可能会降低消化系统的免疫力 ，以是体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤 。
3、体质虚弱的人
绿豆中含有较高的卵白质 ，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸 ，才华被人体吸收 。体质偏弱的人群 ，一样平常肠胃功效较弱 ，难以在短时间消化掉绿豆卵白 ，容易因消化不良而引起腹泻等征象的爆发 。
推荐绿豆汤的做法
1、百合绿豆汤
质料：绿豆20克或用熟绿豆25克 ，百合(干)15克 ，或用泡发的百合30克 ，白砂糖5克 ，饮用水180毫升 。
做法：绿豆去掉杂质洗净 ，百合拨开洗净 。绿豆放入锅中 ，加入清水烧开后 ，转用小火煮至绿豆着花 ，放入百合 。待百合、绿豆熟烂时 ，放入白糖 ，待糖化开 ，盛入汤碗即可 。
2、冰糖小西米绿豆汤
质料：小西米 ，绿豆 ，冰糖 。
做法：小西米和绿豆划分洗净后浸在两只锅里 ，绿豆里的水没过绿豆三厘米左右 ，小西米的水就装满一奶锅 。小西米我是浸在奶锅里 ，煮绿豆水要多 ，以是用大汤锅装绿豆 。浸半个小时 。
浸好的绿豆连水架在煤气上 ，大火煮到水干 ，这时间可以看到绿豆有些已经着花了 ，然后冷水洗两次再加满滚水继续煮 。煮到绿豆所有着花关火 。
浸好的小西米把水倒掉 ，剩下的小西米先倒在筛子里 ，另外煮开一奶锅清水 ，滚了以后再把小西米倒下去中小火炖 。一边炖一边用勺子搅拌 ，避免粘底 。最好加盖子炖 ，一直炖到小西米酿玉成透明关火 。炖好的小西米倒进绿豆里 ，加冰糖调味 。放凉了进冰箱冰镇就好喝了 。