“冬天进补 ，开春打虎”
大雪也是“进补”的好时节 ，在民间也有“冬天进补 ，开春打虎”的说法 。冬令进补能提高人体的免疫功效 ，增进新陈代谢 。
康健饮食
在天气严寒的时间需要多摄入富厚的卵白质和高热量食物 ，特殊是关于维生素和矿物质的摄入是很是有须要的 。那么 ，大雪节气怎样进补 ，下面五和养生堂为各人先容几款大雪节气进补的食谱 。
1.葱爆羊肉
质料：羊肉250克 ，葱白3段 ，色拉油适量 ，食盐1茶匙 ，料酒1汤匙 ，生抽1汤匙 ，白糖2克 。
做法：羊肉片化冰备用 ；葱白斜刀切丝备用 ；锅中倒入适量的炒菜油 ，比平时可以稍微多一些 ，油温约5-6成热左右 ；放入化冰后的羊肉片 ，迅速滑散翻炒 ，烹入料酒 ；待羊肉片最先陆续变白时 ，加入葱丝继续快手翻炒匀称 ；放入生抽 ，白糖 ，盐炒匀即可出锅 。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强对抗力 。
2.银百秋梨羹
质料：银耳10克 ，百合10克 ，秋梨1只 ，冰糖适量 。
做法：将秋梨洗净去核切小块 ，加入水发银耳及百合、冰糖 ，放入碗中蒸1小时后 ，食梨喝汤 。
功效：滋阴润燥、止咳化痰的功效 ，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
3、枸杞肉丝
质料：枸杞20克 ，瘦猪肉100克 ，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
做法：枸杞子洗净待用 。瘦肉、青笋洗净切丝 ，拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用圆滑锅 ，再加入适量的油 ，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 ，烹入绍酒 ，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 ，放入枸杞子翻炒致熟 ，淋上麻油即可起锅 。
功效：滋阴补血 ，护肝补肾 。这是药食适用 ，阴血双补 ，明目健身的药膳方 。关于体虚乏力、血虚、神衰、性功效低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
愿好朋侪秀色青山争入户 ，祥光瑞日正临门！
“冬天进补 ，开春打虎”
大雪也是“进补”的好时节 ，在民间也有“冬天进补 ，开春打虎”的说法 。冬令进补能提高人体的免疫功效 ，增进新陈代谢 。
康健饮食
在天气严寒的时间需要多摄入富厚的卵白质和高热量食物 ，特殊是关于维生素和矿物质的摄入是很是有须要的 。那么 ，大雪节气怎样进补 ，下面五和养生堂为各人先容几款大雪节气进补的食谱 。
1.葱爆羊肉
质料：羊肉250克 ，葱白3段 ，色拉油适量 ，食盐1茶匙 ，料酒1汤匙 ，生抽1汤匙 ，白糖2克 。
做法：羊肉片化冰备用 ；葱白斜刀切丝备用 ；锅中倒入适量的炒菜油 ，比平时可以稍微多一些 ，油温约5-6成热左右 ；放入化冰后的羊肉片 ，迅速滑散翻炒 ，烹入料酒 ；待羊肉片最先陆续变白时 ，加入葱丝继续快手翻炒匀称 ；放入生抽 ，白糖 ，盐炒匀即可出锅 。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强对抗力 。
2.银百秋梨羹
质料：银耳10克 ，百合10克 ，秋梨1只 ，冰糖适量 。
做法：将秋梨洗净去核切小块 ，加入水发银耳及百合、冰糖 ，放入碗中蒸1小时后 ，食梨喝汤 。
功效：滋阴润燥、止咳化痰的功效 ，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
3、枸杞肉丝
质料：枸杞20克 ，瘦猪肉100克 ，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
做法：枸杞子洗净待用 。瘦肉、青笋洗净切丝 ，拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用圆滑锅 ，再加入适量的油 ，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 ，烹入绍酒 ，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 ，放入枸杞子翻炒致熟 ，淋上麻油即可起锅 。
功效：滋阴补血 ，护肝补肾 。这是药食适用 ，阴血双补 ，明目健身的药膳方 。关于体虚乏力、血虚、神衰、性功效低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
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